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海南四大名菜

文昌鸡
文昌鸡号称“四大名菜”之首
是每一位到海南旅游的人必尝的美味
其肉质滑嫩,皮薄骨酥
香味甚浓,肥而不腻
 
东山羊
东山羊产于万宁市东山岭
具有气味芳香
味道鲜美
营养滋补和美容之特点
曾被列为"贡品"
很多游客到海南都以吃到一盘"不是野味胜野味"的东山羊为耀
和乐蟹
产于万宁市一带海中的和乐蟹
膏满肉肥
为其它青蟹罕见
特别是其脂膏
金黄油亮
犹如咸鸭蛋黄
香味扑鼻
加积鸭
加积鸭,俗称"番鸭"
是海南一带的名菜,属于海派菜
此菜皮白肉厚,香气诱人
佐料助味,清爽脆滑,耐人寻味